You are using an outdated browser. For a faster, safer browsing experience, upgrade for free today.

DePaletra

Offres d'emploi

Zone

Cognac

Experience

- de 10 ans

Type de contrat

CDI

Durée hebdomadaire

Temps plein

02 Septembre 2020

Second du chef d'exploitation viticole (Réf : V19022)

entreprise

Exploitation viticole située au nord de Cognac, en Charente-Maritime, recherche son « Second du chef d’exploitation ».

Ce vignoble Cognac familial exploite 75 ha en cru Fins Bois et 150 ha de grandes cultures. Le domaine viticole est composé de 3 grands îlots avec un mode de conduite en guyot double.

Les activités de production sont réalisées par l’exploitant, l’équipe des salariés (3 permanents) et des prestataires de services sur certains travaux manuels et mécaniques.

Cette entreprise intervient jusqu’à la distillation et au vieillissement des eaux de vie avec des infrastructures et un parc matériel récents. Des mises aux normes importantes vont se terminées prochainement avec une volonté à faire certifier l’entreprise HVE III-Cognac.

contexte

Le dirigeant souhaite s’entourer d’un relai solide afin de réaliser les travaux nécessaires à la conduite du vignoble et des terres.

Cette création de poste est mise en œuvre pour permettre au dirigeant de déléguer certains domaines de responsabilités et aussi d’avoir une personne qui entoure l’équipe des salariés permanents.

Le dirigeant recherche une personne de grande confiance et courageuse pour l’épauler dans la gestion des travaux et des prises de décisions. Le candidat sera aussi un membre actif en soutien à l’équipe sur l’ensemble des missions à réaliser sur le domaine.

contenu mission

Le candidat aura pour activités habituelles :

  • De participer quelque peu aux travaux de taille (entre 3 à 5 ha/an), 

  • D’intervenir sur l’entretien du palissage et sur la mise en place de ce dernier sur les jeunes vignes, 

  • De travailler avec l’équipe sur les plantations nouvelles, l’entreplantation, l’ébroutinage et toutes étapes manuelles ponctuelles, 

  • De participer aux travaux mécaniques d’entretien du sol, au faucillage, à l’application des produits phytosanitaires.

Le dirigeant confie dans le cadre de la mission de second :

  • Assurer la gestion quotidienne de l’embauche des salariés,

  • Assurer la gestion de l’entretien du matériel et le soutien technique auprès des autres salariés lors des pannes ou de l’utilisation, 

  • D’être l’interlocuteur pour les besoins en fournitures ou pour tous les approvisionnements nécessaires aux travaux de l’équipe, 

  • De prendre en charge l’organisation des vendanges en conduisant la machine à vendanger avec une gestion active de l’approvisionnement au chai vinaire. Vous serez autonome pour le bon fonctionnement mécanique de la machine à vendanger

  • L’observation et la remontée d’informations dans la gestion technique du vignoble auprès du dirigeant avec des tours de plaine fréquents et une connaissance des maladies.

profil recherché

Le dirigeant recherche un candidat qui a acquis une première expérience de 5/10 ans sur le domaine viticole avec un projet de carrière visant la fonction proposée.

Vous êtes autonome et avez le sens de l’initiative pour gérer les situations imprévues et assumer votre fonction de Second en soutien technique. Vous êtes travailleur, disponible, engagé, et faîtes preuve de flexibilité pour répondre aux besoins en travaux.

Vous disposez d’un bon niveau technique sur l’ensemble des pratiques viticoles. Un profil ne maitrisant qu’une partie des étapes de production avec une phase d’apprentissage à programmer pourra aussi être retenu.

conditions

L’entreprise propose un contrat en CDI sur une base de travail à 35h/semaine complétée quasi systématiquement de 5 heures supplémentaires majorées, une évolution à 40h/semaine à la prise de fonction de second du chef d’exploitation sera proposée.

La politique salariale de l’entreprise est attractive avec une rémunération fixe qui sera confortée par des éléments variables en lien avec les responsabilités et les résultats atteints.

contact

Merci d’adresser à notre Cabinet HOMME DU COGNAC :

Votre CV avec vos expériences

Votre lettre de motivation accompagnée de vos prétentions salariales

REVENIR À MA RECHERCHE