Zone
Angoulême
Experience
entre 10 et 20 ans
Type de contrat
CDI
Durée hebdomadaire
Temps plein
Maître de chai (Réf : BS21010)
entreprise
Groupe familial, présent et reconnu sur le territoire de production du Cognac, recherche son futur « Maître de Chai » pour répondre à son important développement d’activités.
A partir de son propre vignoble Cognac réparti sur plusieurs crus et d’une taille conséquente, cette société commercialise une gamme étoffée de Cognac et d’autres spiritueux. Sa présence dans une quarantaine de pays lui permet d’assoir une notoriété de produits de grande qualité portée par un dynamisme soutenu et une créativité permanente.
L’équipe présente sur la structure commerciale et qui entoure le dirigeant est composée de plusieurs fonctions supports et de collaborateurs opérationnels qui au global représente un effectif de 25 personnes.
La marque employeur et les valeurs de la société :
Une société familiale avec une forte stratégie de développement
La commercialisation de produits de qualité issus de son propre vignoble Cognac
Une équipe collaborative, réactive et pleinement investie au quotidien
contexte
Dans le cadre d’un remplacement, le dirigeant met en œuvre une démarche de recrutement pour compléter son équipe d’un « Maître de Chai ».
Cette recherche répond au besoin d’assurer la gestion globale du chai et de ses activités annexes. En effet, la croissance connue et projetée s’appuie sur l’augmentation des volumes, la présence dans de nouveaux pays et aussi par un renouvellement continu de la gamme.
Cette proposition d’emploi s’adresse à un candidat expérimenté qui souhaite s’inscrire dans un projet de carrière à long terme et au sein d’un service qui privilégie l’autonomie et la collaboration active entre les ressources.
Une importance forte est apportée à la personnalité du candidat qui devra porter l’image de la société et faire preuve d’un professionnalisme de confiance à la hauteur du sérieux de la matière confiée.
contenu mission
Les activités qui seront confiées au futur collaborateur :
Être garant de chaque étape du processus d’élaboration des spiritueux, de la pérennité et de la qualité de l’ensemble des spiritueux tant pour les catégories existantes que pour celles à créer,
Gérer l’organisation du parc futaille, des stocks et des inventaires du chai,
Être responsable de l’élevage ainsi que des coupes commerciales par rapport aux coupes existantes,
Être force de proposition sur la création de nouveaux produits et sur la conception de nouvelles conceptions d’échantillons,
Être garant de la mise en place des normes qualités et alimentaires concernant le dossier HACCP,
Prendre part à l’élaboration des budgets et à l’évaluation du matériel,
Garantir une bonne relation avec les fournisseurs en lien avec ses fonctions,
Animer les visites des domaines et les dégustations,
Participer à la formation des équipes de vente et de commerciaux en France ou à l’étranger type Masters class ou encore en salons,
Être acteur lors des relations avec la presse
Cette liste n’est pas exhaustive et sera à faire évoluer en fonction des besoins de l’entreprise et des demandes nouvelles des référents métiers qui travaillent avec vous.
profil recherché
Idéalement, le candidat devra avoir exercé à une fonction similaire durant au moins 10 ans et de préférence au sein d’un moyen ou grand Négoce Cognac. Le dirigeant ne met pas l’accent sur une formation spécifique en s’attachant davantage au sérieux d’un précédent emploi. La pratique courante de l’anglais est requise pour mener à bien certaines missions.
Dans l’exercice de votre métier, vous faites preuve de discrétion, du sens des responsabilités, de créativité, d’esprit d’équipe, d’aisance et de curiosité professionnelle pour évoluer avec initiative et autonomie. Le contenu du poste s’adresse à un profil possédant des compétences de maîtrise de la dégustation, d’organisation des activités et de rigueur, ainsi qu'un souci permanent de l'hygiène.
Vous souhaitez intégrer un groupe à taille humaine et renommé par son dynamisme et la qualité de ses produits, vous investir pleinement dans une fonction à fortes compétences avec engagement et disponibilité, cette opportunité d’emploi est faîte pour vous !
conditions
Les conditions du contrat de travail reposent sur un contrat Cadre en CDI avec un forfait de 215 jours de travail annuel.
La rémunération, calculée sur 13 mois, sera à la hauteur des savoir-faire détenus par le candidat et des capacités démontrées.
L’entrée au sein de l’entreprise est attendue dès que possible avec un accompagnement interne au sein du service.
contact
Merci d’adresser à notre Cabinet HOMME DU COGNAC :
Votre CV avec vos expériences
Votre lettre de motivation accompagnée de vos prétentions salariales.